Receita | Woopie Pie

Esses quitutes são fáceis e rápidos de preparar

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Ingredientes:

100g de manteiga
115g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
200g de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de cacau em pó
240ml de leite
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento químico
1 xícara (chá) de açúcar cristal
90ml de água
1 colher (sopa) de glucose de milho
2 claras

Modo de preparo:

Com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Junte os ovos, um a um e adicione a baunilha.

Junte, com o auxílio de um fouet, a farinha, o cacau e o leite. Depois que a massa estiver bem lisa junte o bicarbonato e o fermento.

Disponha a massa em um saco de confeitar e em uma forma untada e polvilhada com cacau, faça discos de aproximadamente 3cm de diâmetro.

Asse em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente 20 minutos ou até que estejam durinhos.

Faça uma calda rala com o açúcar, a água e a glucose.

Bata as claras na batedeira em velocidade baixa.

Quando as claras estiverem em neve adicione a calda de açúcar e bata até firmar.

Recheie os biscoitos com o marshmallow e sirva.

Fonte: Tastemade

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