Receita | Torta Marta Rocha

Sobremesa leva ameixa, nozes e suspiros

Publicado em 22/12/2017
Torta Marta Rocha

Ingredientes:

1 xícara de leite
6 claras de ovos
150g de manteiga
1 ¾ de xícara de açúcar
200g de nozes
2 ¼ xícaras de farinha de trigo
4 colheres (chá) de fermento químico
1 lata (395g) de leite condensado
100 g de nozes picadas
200 g de creme de leite
700 g de creme de leite fresco
5 colheres de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de ameixa em calda
2 xícaras de suspiros
Fios de ovos

Modo de preparo:

Bata no liquidificador, o leite, três claras, a manteiga, o açúcar e 100 g de nozes.

Disponha em uma tigela e agregue a farinha.

Junte o fermento e misture delicadamente.

Preaqueça o forno a 180° graus, unte e enfarinhe uma forma para bolo.

Leve para assar durante 40 minutos. Reserve.

Em uma panela misture o leite condensado e 100 g de nozes, em fogo médio até obter uma consistência firme.

Junte o creme de leite e continue mexendo em fogo baixo até começar a desgrudar da panela. Reserve.

Bata, com auxilio da batedeira, o creme de leite fresco, o açúcar e a baunilha até obter um chantilly. Reserve.

Com o bolo frio e desenformado, corte em duas partes com auxílio de uma faca ou fio de nylon.

Na primeira camada recheie com a mistura de leite condensado e nozes. Disponha os suspiros por cima.

Cubra com outra parte do bolo e disponha as ameixas em calda por cima.

Coloque o último disco de bolo e cubra com chantilly, por cima e pelas laterais.

Decore com 100 g de nozes picadas nas laterais e fios e ovos em cima.

Fonte: Tastemade