Receita | Torta de carne com cenoura

Irresistível e especial são as palavras que resumem essa receita

Publicado em 22/09/2016

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ colher (chá) de páprica
1 kg de paleta bovina cortada em cubos
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola cortada em rodelas
2 dentes de alho amassados
3 cenouras cortadas em cubos
400g de tomates pelados picados
150ml de vinho tinto
600g de massa folhada laminada
250g de queijo gouda ralado
3 colheres de salsinha picada
Sal
Pimenta do reino
1 ovo batido

Modo de preparo:

Misture a farinha e a páprica, nessa mistura passe os cubos de carne.

Aqueça o óleo e doure os cubos de carne. Reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e depois a cenoura.

Volte a carne a panela e adicione o tomate, o vinho tinto, sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora ou até que a carne esteja macia.

Corte dois retângulos de massa folhada, um maior que o outro. Disponha o queijo sobre a massa, mantendo uma borda de, aproximadamente, 2 centímetros sem queijo. Cubra com a massa menor e dobre a borda da massa maior sobre ela. Reserve.

Disponha a carne em um refratário, acrescente a salsinha à carne, cubra com a massa folhada e aperte as bordas para ficar bem fechada.

Pincele com o ovo batido e asse em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.

Fonte: Tastemade