Receita | Pizza Rolo

Incremente a pizza tradicional com essa nova versão irresistível

Publicado em 07/12/2017
Pizza rolo sendo servida em prato

Ingredientes:

12 g de fermento biológico seco
3 colheres (sopa) de açúcar
200 ml de água morna
50 ml de azeite de oliva
400 g de farinha de trigo + ½ xícara para abrir a massa
Sal
300 g de queijo muçarela ralado
½ xícara de molho de tomate
1 xícara de parmesão ralado
1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo:

Misture o fermento, o açúcar e a água morna e deixe descansar por 15 minutos.

Junte o azeite e a farinha aos poucos misturando com uma colher.

Tempere com sal a gosto.

Sove até que a massa fique elástica. Deixe crescer por 45 minutos.

Polvilhe a superfície com farinha de trigo e abra a massa com auxílio de um rolo.

Corte tiras de aproximadamente 4 cm, recheie com os bastões de queijo e enrole.

Disponha em uma assadeira antiaderente formando uma espiral. Reserve por 20 minutos para crescer.

Cubra com o molho de tomates, o queijo muçarela, a calabresa, a cebola e as azeitonas.

Finalize com o orégano e asse em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Fonte: Tastemade