Receita | Pão de beterraba

Comece o dia com esse pão super nutritivo

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Ingredientes:

4 beterrabas médias
¾ de xícara (chá) de cerveja preta
¼ xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de azeite de oliva + 1 colher (chá) para pincelar
10g de fermento biológico seco
1 colher (chá) de sal
6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Enrole as beterrabas em papel alumínio e disponha em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 1 hora ou até que estejam macias. Deixe esfriar.

No liquidificador, bata as beterrabas já descascadas com a cerveja, o açúcar, o azeite e o fermento.

Misture a farinha com o sal e junte a mistura do liquidificador à mistura de secos.

Sove por 5 minutos ou até a massa estar elástica, cubra com um plástico e deixe crescendo por 1 hora.

Formate o pão, faça cortes na superfície, pincele com o azeite e asse em forno preaquecido a 200 graus por 40 minutos, aproximadamente.

Finalize com cream cheese.

Fonte: Tastemade

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