Receita | Pão à Portuguesa

Esse pão recheado vai bem qualquer hora do dia

Publicado em 04/08/2017
Receita | Pão à Portuguesa

Ingredientes:

10 g de fermento fresco
100 ml de água morna
250 g de farinha de trigo
1 1/2 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos (3 cozidos)
50 ml de óleo
Sal
100 g de extrato de tomate
1 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
250 g de queijo muçarela
2 colheres (sopa) de orégano

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o fermento, a água, uma xícara de farinha, açúcar e misture bem. 

Reserve por 20 minutos.

Coloque um ovo, o óleo e misture bem.

Adicione a farinha aos poucos e depois o sal.

Misture tudo e sove por 15 minutos. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos, coberta com um pano.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada, no formato de um círculo.

Acomode a massa em uma forma de bolo com um furo no centro, forrando todo o fundo e deixando uma sobra nas laterais.

Recheie com o extrato de tomates, os pimentões verde e amarelo cortados em tiras, a muçarela ralada, os ovos cozidos picados e finalize com o orégano.

Feche a massa juntando as sobras das bordas com a massa do centro.

Pincele com um pouco de óleo e leve ao forno a 180ºC, durante 40 minutos.

Fonte: Tastemade