Receita | Macarrão Cremoso ao Pesto e Cogumelos

Prato é uma boa alternativa para os vegetarianos

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Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
300g de cogumelo castanho
25g de cogumelo shitake hidratado
2 dentes de alho picados
½ pimenta dedo-de-moça picada
1 colher (sopa) de pesto
200g de creme de leite fresco
Sal
Pimenta do reino
200g de espaguete cozido
Manjericão fresco picado
Queijo parmesão

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma frigideira, refogue os cogumelos, em seguida adicione o alho, a pimenta e o pesto.

Acrescente o creme de leite fresco, o sal, a pimenta e, por fim, o espaguete cozido.

Polvilhe com manjericão e com queijo parmesão.

Fonte: Tastemade

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