Receita | Lasanha Light

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Ingredientes:

2 berinjelas médias cortadas no comprimento e grelhadas
6 a 8 folhas de lasanha pré-cozidas
1 pote de queijo cottage
250g peito de peru light
1 lata creme de leite light
½ lata de molho de tomate
150 mussarela light picada ou ralada

Modo de Preparo:

Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve.

Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha. Alterne com a berinjela, o cottage e o peito de peru. Coloque mais molho e faça outra camada de berinjela, o cottage e o peito de peru. Faça as camadas até terminar. 

Na última, antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima. Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar.

Fonte: Bolsa de Mulher

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