Receita | Geleia de romã

Para quem ama a fruta se deliciar com o doce

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Ingredientes:

4 xícaras de caroços de romã (4 romãs médias)
4 xícaras de água
3/4 de xícara de açúcar
4 folhas de hortelã (opcional)

Modo de preparo:

Coloque os caroços em uma panela com uma xícara de água e leve ao fogo e deixe até levantar fervura. Desligue o fogo e coloque no liquidificador com o restante da água e pulse 4 vezes.

Passe por peneira e coloque o líquido resultante na panela. Junte o açúcar e as folhinhas de hortelã e leve ao fogo médio, mexendo sempre. Cozinhe até ficar com consistência de geleia, mais líquida - quando virar a colher com a geleia e ela cair mais lentamente.

Se ao esfriar ela ainda estiver líquida, leve-a ao fogo mais um pouco, até atingir o ponto ideal.

Fonte: Coisas cá de casa

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