Receita | Calda de kiwi

Uma ótima escolha é adicionar essa receita em sorvetes, mousses e até mesmo em cheesecakes

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Ingredientes:

6 kiwis
6 colheres (sopa) de açúcar
100ml de água
1 colher de corante de alimento verde

Modo de preparo:

Descasque os kiwis, coloque na panela, junte o açúcar e a água e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até dar o ponto de calda.

Se quiser, bata no liquidificador e passe na peneira para ficar sem pedacinhos.

Fonte: Almanaque Culinária

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