Receita | Bolo Gelado de Leite Ninho

Dica deliciosa para a próxima festa de aniversário

Publicado em 07/12/2017
Bolo de leite ninho sendo servido no prato

Ingredientes:

1 1/2 xícara de açúcar
100 g de manteiga em ponto de pomada
4 gemas
320 ml de leite + 100ml
1 1/2 xícara de farinha
4 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento químico
1 lata de leite condensado + ½ lata
150 g de manteiga em temperatura ambiente
100 g de creme de leite
2 ¾ xícara de leite em pó + ½ xícara

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata o açúcar, a manteiga e as gemas até ficar uma mistura bem fofa e clara.

Misture o leite e então junte a farinha e bata até que esteja completamente incorporada à massa.

Adicione, delicadamente, as claras e, por último, o fermento e misture bem.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que ao espetar com um palito este saia limpo.

Com auxílio de uma batedeira, bata uma lata de leite condensado com a manteiga.

Adicione o creme de leite, misture bem e aos poucos e junte o leite em pó. Reserve na geladeira.

Misture 100 ml de leite com ½ lata de leite condensado e reserve.

Depois de frio, corte o bolo ao meio, disponha uma metade de volta na forma e regue com a calda de leite e leite condensado.

Recheie com ¾ do recheio de leite em pó e cubra com a outra metade de bolo.

Regue com o restante da calda de leite condensado.

Cubra com o restante do recheio de leite em pó e finalize com o leite em pó.

Refrigere por, pelo menos, 3 horas.

Retire as bordas, corte em fatias e sirva.

Fonte: Tastemade